Поиск по метке: пища

История возникновения жевательной резинки

ля многих жевательная резинка стала настолько привычной, что без нее многие себя не представляют. Жующие встречаются повсюду – в транспорте, на улице, в магазинах и офисах. Праобразы современных жевательных резинок находили в разных частях света. Ее древнейший образец, который относится к периоду неолита и насчитывает пять тысяч лет
далее...

История возникновения тортов

В Древнем Риме словом torta («закрученная») называли круглую плетеную булку. Большинство современных тортов - тоже круглые, но сегодня они зачастую представляют коржи из теста, прослоенные джемом или кремом. Появился такой десерт на Ближнем Востоке, где издавна делали сладости из слоеного и бисквитного теста с медом, фруктами и орехами
далее...

Что за крупа – кускус?

Исторически кускус делали из проса, но сегодня его традиционно производят из мелкой манной крупы (хотя иногда и из других злаков, но гораздо реже). Крупу сбрызгивают водой, после чего формируют крупинки из полученной массы, которые обсыпают мукой и просеивают, мелкие крупинки снова обсыпают мукой и опять просеивают
далее...

Чем полезен Сельдерей

Люди знали о сельдерее еще в давние времена, и полагали, что этот обладающий магией овощ, способен принести счастье и излечить от многих болезней. Корень сельдерея будет полезен при переутомлениях, а содержащиеся в нем биологически активные вещества (БАД) и эфирные масла поднимают жизненный тонус, поднимают работоспособность, снимают напряжение, улучшают сон и противостоят стрессу
далее...

Кухня вашей мечты

Так уж у нас повелось, что для многих кухня была и, по-прежнему, остается самым теплым и обитаемым местом в квартире, местом общения самых близких людей. И эта часть дома нуждается в особом внимании, независимо от того, являетесь ли вы обладателем шестиметровой кухоньки в маленькой пятиэтажке, просторной кухни – столовой в новостройке или огромной «трапезной» в собственном загородном доме
далее...

День активного безделья

Возьмите за правило – что бы ни случилось, но один день в неделю посвятите себе, отдыхайте, думайте только о хорошем. И пусть это станет вашим девизом. Если в выходные дни вы планируете уборку квартиры, большую стирку, или перегладить «солидную» стопку белья – остановитесь. Сияющий чистотой дом это конечно, замечательно, но вы совсем забыли об отдыхе, и не можете себе позволить хотя бы немного побездельничать
далее...

«Rokiškio sūris» - визитная карточка Литвы

Для многих стран производимые ими продовольственные товары служат своеобразной визитной карточкой, так называемым «брендом», представляющим эту страну – как для Франции шампанское, для Италии сыры «моцарелла» или «пармезан», хамон – для Испании, сыры «Эдам» и «Гауда» для Голландии, «Кассу Марцу» для Сардинии. В Литве такой визитной карточкой по праву можно считать продукцию старейшего предприятия страны «Rokiškio sūris» (Рокишкио сурис)
далее...

Языческие корни христианского праздника

Обрядовая сторона этого праздника весьма многосоставная и сложная, восходящая к глубокой древности. Масленица, как минимум, имеет три языческих пласта. Корни праздника берут свое начало от традиционно важного для язычников дня весеннего равноденствия
далее...

Блины с известными именами

Неумолимо летит время. Вроде, совсем недавно встречали Новый год, Рождество и Старый Новый год, отпраздновали Крещение Господне, и не успели оглянуться, а февраль на дворе, с любимым многими праздником – Масленица. Как только ласково не называли этот праздник наши предки. И «гостья желанная», и «объедуха», и «перепёлочка», и «касаточка»
далее...

Пирожки пышные и мягкие

Благодаря вариациям теста и начинок, методов приготовления такой выпечки имеется привеликое количество. Использовать для пирожков можно дрожжевое, пресное, слоеное, песочное и другие виды теста. Традиционно для пирожков используют дрожжевое тесто, а некоторые кулинары даже считают, что пирожки, приготовленные из прочих видов теста, имеют свои названия, например, сочники и другие
далее...