Виноградная улитка (Helix pomatia), фото

Семейство Helicidae включает около 300 родов наземных моллюсков. Из них самым распространенным считается род Helix. Наиболее известным представителем этого рода является виноградная улитка (Helix pomatia). Питаясь в основном растительной пищей, эти моллюски особо предпочитают виноградные листья, что нашло отражение в их названии. Но это не значит, что они живут только в виноградниках. Виноградных улиток можно встретить не только на фото, но и на огородах, лугах, в садах, лесах. Необходимыми условиями среды их обитания является наличие почвы, имеющей щелочную реакцию и густой растительности, являющейся и пищей и укрытием. Весной, только лишь пригреет солнце и потеплеет до +10С, после зимнего анабиоза виноградные улитки просыпаются. Их период зимнего покоя продолжается до 3–5 месяцев, и чем продолжительнее спят виноградные улитки, тем лучше это сказывается на будущем потомстве. Виноградные улитки являются гермафродитами, т.е. могут являться и самцом и самкой. Любовные игры двух виноградных улиток могут продолжаться несколько часов, после чего воспроизводить потомство могут обе особи. Причем, после спаривания эта возможность сохраняется в течении года. Виноградная улитка представляет собой раковину с туловищем. Диаметр раковины примерно составляет 3 – 4,5 см, этого достаточно, чтобы вместить все туловище улитки. Взрослая виноградная улитка имеет ребристую раковину спирально изогнутую на 4,5 оборота. Благодаря ребристости, раковина имеет малый вес и большую прочность. «Нога» виноградной улитки при длине от 3 до 5 см может вытягиваться до 9 см. Тело виноградной улитки эластичное, покрыто морщинами, на которых задерживается влага. Над ротовым отверстием расположены очень подвижные губные и глазные щупальца. При движении виноградная улитка выделяет слизь, помогающую ей передвигаться.







Виноградные улитки обитают в Беларуси, России, Украине, т.е. практически по всей Европе и за ее пределами. Они наносят ощутимый вред сельскому хозяйству. В некоторых странах виноградных улиток истребляют. А вот во Франции, Испании, Германии, Швейцарии и других странах этих моллюсков считают редкими и охраняют законом. Есть много любителей одомашнить виноградную улитку, содержать и разводить их в домашних условиях. Во многих странах виноградная улитка употребляется в пищу и считается деликатесом. В наших крупных супермакетах все чаще можно встретить мороженных виноградных улиток, остается только их правильно приготовить. В природе также находится немало желающих полакомиться нежным мясом виноградных улиток.

4 Комментарии

  1. Виноградная улитка и пользу людям приносит. Их у нас скупают и отправдяют как деликатес тем же французам. Платят, конечно, немного, но, если повезет, то что — то заработать можно.

  2. Подскажите, как готовить виноградных улиток? И какие блюда из виноградных улиток можно приготовить?

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*