История создания чипсов

Общество

Согласно истории почти 160 лет назад 24 августа 1853 года в элитном ресторане при отеле Moons Lake Lodge (город Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, США) одному вип-клиенту (говорят, что это был железнодорожный магнат Вандербильт) не понравился поданный «картофель фри» из-за того что он был слишком толсто порезанный. Ради шутки темнокожий индеец – шеф-повар этого ресторана Джордж Крам нарезал картошку очень тонкими ломтиками, посолил, обжарил и подал это блюдо требовательному клиенту. Интересно, что новое блюдо тому очень понравилось. После этой истории в меню ресторана включили обжаренный картофель тонкими ломтиками и назвали это блюдо «Saratoga Chips» (саратогские чешуйки). Отсюда и появилось название – чипсы (на английском «chip» обозначает «стружка»). Чипсы настолько понравились посетителям, что 1860 году бывший шеф-повар Крам открыл собственный ресторан, в котором на столах всегда стояли корзинки с обжаренными картофельными ломтиками. В 1890 году чипсы «вышли» из ресторанов. На улицах города Кливленд, упаковав чипсы в бумажные кульки со своей рекламой, ими стал торговать Уильям Тэппенден. В дальнейшем чипсы стали упаковывать в пакеты из вощенной бумаги, что уменьшило много проблем с перевозкой и хранением, а также позволило покупателям самим брать пакеты с чипсами со стойки в магазине.












В конце 50-х годов прошлого века самым часто рекламируемым продуктом на телевидении Америки стали картофельные чипсы. В 1970 году было продано рекордное на тот момент количество чипсов, больше чем на миллиард долларов. Сейчас же только в Америке каждый год картофельных чипсов продается больше, чем на 6 миллиардов долларов. Это говорит о том, что картофельные чипсы стали очень распространенным продуктом. Чипсы делают не только картофельными, а и из кукурузы, яблок, груш, моркови, редьки, свеклы и даже из экзотических фруктов. Среди мировых производителей чипсов сейчас одной из ведущих является компания Frito Lay. Ее продукция – картофельные чипсы Lays, продаются в России с 90-х годов. Популярность картофельных чипсов привела к тому, что в 2002 году под Москвой в городе Кашира открылся первый завод Frito Lay в России. Совсем недавно в Ростовской области появился еще один завод по выпуску картофельных чипсов.

Читайте также:
Фото аватара
Best Part

Редактор сайта. Пишу интересно и познавательно на самые разные темы. Люблю современность и историю, увлекаюсь музыкой и жизнью. Готов обсуждать разные темы и дискутировать.

Самое интересное
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Иван

Лейз — говно! Даешь Tyrrells!

апрель

Кто знает, сколько калорий в чипсах лейс???

Авторизация
*
*
Генерация пароля
2
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x