Любит наш народ лечиться народными способами, и с этим трудно что-либо поделать. Куда больше мы верим в полезные и лечебные свойства трав и ягод, доверяем целебным отварам и настоям, чем таблеткам, порошкам и микстурам. Ученые, занимающиеся изучением этих свойств, доказывают, что «травники» правы. В лечебных травах, плодах и ягодах содержится большое количество витаминов, микроэлементов, аминокислот и прочих полезных веществ, таких нужных нашему организму. Среди огромного количества таких «природных даров», особое место занимает клюква – осенняя ягода, растущая на болотах и пользующаяся большой популярностью у ее ценителей. Лечебный эффект этой лесной ягоды издавна объяснялся наличием в ней природного консерванта – бензойной кислоты, позволяющей этой ягоде не портиться очень долгое время. Но в действительности, благодаря научным исследованиям, все оказалось иначе. Истинной причиной лечебного эффекта клюквы являются вещества – проантоцианидины. Именно они дают отпор кишечной палочке, защищают от кариеса, от болезней десен, от рака и язвы желудка. Такие неповторимые вещества кроме клюквы имеются только в авокадо, сливе, чернике, голубике, земляных орехах, карри и корице. Клюква активно противостоит даже тем бактериям, которые не могут побороть антибиотики. Эта ягода содержит много флавоноидов, обладающих сильными антиоксидантными свойствами.
Польза клюквы не только в противостоянии инфекциям и борьбе против вирусов герпеса и гриппа, но эта лесная ягода способна защитить нас от частых недугов нашего времени – сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных опухолей. Исследования полезных качеств этой удивительной ягоды постоянно продолжаются, и, возможно, нас еще ожидают удивительные научные открытия. Но главное о ней мы знаем уже сегодня. Клюква – ягода полезная, и ее использования благоприятно сказывается на нашем здоровье. Клюква полезна в любом виде – свежая, замороженная, сушеная, клюквенные морсы и нектары. Почитайте в сети различные рецепты использования клюквы или посетите курси кулінарії львів. Выбирать вам, что больше нравится. Используйте клюкву в своем рационе и получайте удовольствие. Будьте здоровы!
Читайте также:
Удивительная ягода. Тут уж действительно не поспоришь.